【茶树菇炖鸡汤】茶树菇炖鸡汤是一道兼具营养与美味的传统汤品，深受大众喜爱。它不仅味道鲜美，还具有滋补身体、增强免疫力的功效。茶树菇富含多种维生素和矿物质，而鸡肉则提供优质蛋白，两者搭配相得益彰，是秋冬季节的理想选择。
一、
茶树菇炖鸡汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品。主要食材为茶树菇和鸡肉，辅以适量的姜、葱、盐等调味料。其做法相对简单，但讲究火候与时间的掌握。此汤不仅口感鲜美，还能起到温中益气、健脾养胃的作用，适合全家人食用。
二、制作要点一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 茶树菇（干或鲜均可）、鸡腿或整鸡、姜片、葱段、盐、料酒 |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、炒锅（可选） |
| 制作步骤 | 1. 茶树菇提前泡发，洗净； 2. 鸡肉焯水去腥； 3. 将所有材料放入锅中，加水炖煮； 4. 汤汁浓稠后加盐调味即可。 |
| 火候控制 | 先大火烧开，再转小火慢炖1-2小时，使鸡肉软烂入味 |
| 注意事项 | 茶树菇需充分泡发，避免影响口感；炖汤时尽量不加酱油，保持原味 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及多种微量元素，有助于增强体质 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞或红枣。
- 茶树菇炖汤不宜过咸，以免掩盖食材本味。
- 建议使用砂锅炖制，更能锁住食材的香味。
茶树菇炖鸡汤不仅是一道美味佳肴，更是健康饮食的代表。无论是日常家庭餐桌还是节日宴席，都是不可多得的佳选。
