【布丁奶茶做法步骤】布丁奶茶是一款深受大众喜爱的饮品，口感丰富，既有茶香又有布丁的绵密。想要在家轻松制作出美味的布丁奶茶吗？下面将详细总结布丁奶茶的制作步骤，并以表格形式呈现关键信息，方便读者参考和操作。
一、布丁奶茶制作要点总结
布丁奶茶的主要原料包括红茶、牛奶、糖、吉利丁片或椰奶（可选）、布丁粉等。制作过程中需要注意温度控制、搅拌均匀以及布丁的凝固时间。整体流程分为两个部分：一是布丁的制作，二是奶茶的调制，最后将两者混合即可。
制作时可以根据个人口味调整甜度和浓度，也可以加入珍珠、红豆等配料增加风味。整个过程大约需要30-40分钟，适合家庭日常制作。
二、布丁奶茶做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备布丁液 | 牛奶200ml、糖30g、吉利丁片10g | 吉利丁片需提前用冷水泡软 |
| 2 | 加热牛奶 | 将牛奶加热至微沸，加入糖搅拌至溶解 | 避免煮沸，以免影响布丁口感 |
| 3 | 加入吉利丁片 | 将泡软的吉利丁片加入热牛奶中，搅拌至完全融化 | 确保吉利丁完全溶解，避免结块 |
| 4 | 冷却并冷藏 | 布丁液冷却后放入冰箱冷藏至少2小时 | 冷藏时间不够会导致布丁不凝固 |
| 5 | 制作奶茶 | 红茶100ml、牛奶100ml、糖适量 | 可根据喜好选择红茶种类 |
| 6 | 混合布丁与奶茶 | 将冷藏好的布丁切成小块，加入奶茶中 | 可加入冰块提升口感 |
| 7 | 完成 | 搅拌均匀后即可饮用 | 可根据喜好添加珍珠、椰果等 |
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，可以用布丁粉代替，按照包装说明调配。
- 奶茶部分可以使用现煮红茶或市售红茶包，味道更浓郁。
- 布丁可提前做好，冷藏保存2天内食用最佳。
- 若喜欢更浓郁的口感，可以增加牛奶比例或使用全脂牛奶。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯香浓顺滑的布丁奶茶了。无论是下午茶还是解馋小饮，都是不错的选择。快动手试试吧！
