【菠菜鸡蛋汤的做法】菠菜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充人体所需的蛋白质和维生素。以下是制作菠菜鸡蛋汤的详细步骤与所需材料。
一、
菠菜鸡蛋汤的主要食材是新鲜菠菜和鸡蛋，辅以适量的盐、香油等调味品。做法简单，主要分为准备食材、焯水菠菜、打蛋液、煮汤四个步骤。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的现代人。这道汤口感清爽，营养均衡，尤其适合孕妇、儿童及上班族食用。
二、制作流程与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 菠菜 200克、鸡蛋 2个 |
| 辅料 | 盐 适量、香油 少许、清水 500毫升 |
| 工具 | 碗、锅、筷子、勺子 |
| 步骤 | 1. 菠菜洗净，焯水后捞出； 2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀； 3. 锅中加水烧开，放入菠菜； 4. 倒入蛋液，轻轻搅拌； 5. 加盐调味，淋少许香油即可。 |
| 时间 | 约12分钟 |
| 口感 | 清爽鲜美，菠菜嫩滑，鸡蛋柔滑 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、铁、维生素A和C，有助于补血、增强免疫力 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的菠菜鸡蛋汤。建议使用新鲜菠菜，口感更佳，也能保留更多营养成分。
