【微波炉怎么做简易蛋糕】微波炉做蛋糕，是很多厨房新手或时间紧张的人的首选。不需要复杂的工具和长时间的等待，只需简单的材料和几步操作，就能做出松软可口的小蛋糕。以下是一份详细的步骤总结，帮助你轻松完成微波炉简易蛋糕。
一、
微波炉制作蛋糕的关键在于掌握合适的材料比例与加热时间。使用低筋面粉、鸡蛋、牛奶、油等基础食材，通过搅拌混合后放入微波炉加热，即可快速完成一个口感柔软的蛋糕。整个过程大约需要10-15分钟，适合忙碌的日常或作为甜点选择。
为了确保成功，建议使用小碗或专用微波炉蛋糕模具，并在加热过程中注意观察，避免过火导致焦硬。同时，蛋糕出炉后可搭配水果、奶油或巧克力酱，提升风味。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 材料准备 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 鸡蛋2个、低筋面粉80g、细砂糖60g、牛奶60ml、食用油30ml、泡打粉3g | 材料需提前准备好，确保新鲜 |
| 2 | 搅拌面糊 | 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅打至颜色变浅；依次加入牛奶、油、面粉和泡打粉，搅拌均匀 | 搅拌时要顺时针方向，避免出现气泡 |
| 3 | 倒入模具 | 将面糊倒入微波炉适用的容器（如小碗或蛋糕模）中，抹平表面 | 容器底部可垫一层纸巾，防止粘连 |
| 4 | 微波加热 | 放入微波炉，高火加热3-5分钟，待表面凝固后转中火再加热3-5分钟 | 加热时间根据微波炉功率调整，建议中途观察 |
| 5 | 冷却脱模 | 蛋糕取出后稍冷却，用牙签插入中心，无面糊即为熟透 | 可趁热撒上糖粉或搭配水果食用 |
三、小贴士
- 微波炉功率不同：如果使用的是700W左右的微波炉，建议控制在10分钟左右。
- 避免过度加热：蛋糕容易因加热过久而变干或焦硬，建议分段加热。
- 可替换材料：可用植物油代替黄油，或添加香草精增加香味。
- 口味变化：可加入巧克力粉、椰蓉或果干，制作不同风味的蛋糕。
通过以上步骤，即使没有烤箱，也能在家轻松做出美味的微波炉蛋糕。简单、快捷、实用，是现代家庭厨房的理想选择。
