【洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法】“洋葱黄瓜炒鸡蛋”是一道简单又营养的家常菜，口感清爽、味道鲜美，非常适合日常食用。这道菜结合了洋葱的微辣、黄瓜的脆爽和鸡蛋的香嫩，搭配得恰到好处，既开胃又下饭。
下面将从材料准备、制作步骤以及烹饪小贴士等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 洋葱 | 半个（约100克） |
| 黄瓜 | 1根（约150克） |
| 蒜 | 2瓣（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺（约5ml） |
| 食用油 | 2勺（约15ml） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。 |
| 2 | 洋葱切丝，黄瓜切片或丝，蒜切末备用。 |
| 3 | 热锅冷油，放入适量食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液。 |
| 4 | 待鸡蛋凝固后，轻轻翻炒至半熟状态，盛出备用。 |
| 5 | 锅中再加少许油，放入洋葱丝和蒜末爆香。 |
| 6 | 加入黄瓜片翻炒几下，炒至黄瓜变软。 |
| 7 | 倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽调味。 |
| 8 | 快速翻炒均匀，使所有食材混合均匀即可出锅。 |
三、烹饪小贴士
- 洋葱和黄瓜不要炒太久，以免失去脆感。
- 若喜欢更香的口感，可在最后撒点白芝麻或葱花点缀。
- 鸡蛋炒制时火候不宜过大，避免焦糊。
- 可根据口味加入少量糖提鲜，尤其适合喜欢甜口的朋友。
通过以上步骤，一道色香味俱全的“洋葱黄瓜炒鸡蛋”就完成了。它不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的理想选择。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味！
