【芒果慕斯的做法】芒果慕斯是一款口感细腻、味道清新的甜点，非常适合夏天食用。制作过程简单，不需要复杂的工具，适合家庭厨房操作。下面将为大家总结一份详细的芒果慕斯做法，方便大家参考和实践。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 10克（或吉利丁粉10克） |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 酪乳 | 50毫升（可选，增加口感） |
二、制作步骤
1. 准备芒果
将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入少量牛奶，搅打成细腻的芒果泥备用。
2. 处理吉利丁
将吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热融化，或按说明使用吉利丁粉。冷却后备用。
3. 打发淡奶油
将淡奶油倒入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至出现明显纹路，质地浓稠。
4. 混合芒果泥与吉利丁
将融化的吉利丁液加入芒果泥中，搅拌均匀。
5. 混合所有材料
将打发好的淡奶油慢慢倒入芒果泥中，轻轻翻拌均匀。如果喜欢更顺滑的口感，可以加入酪乳继续搅拌。
6. 冷藏定型
将混合好的慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其凝固。
7. 脱模与装饰
脱模前可用热毛巾敷一下模具边缘，帮助脱模。最后可根据喜好装饰一些芒果丁或薄荷叶。
三、小贴士
- 芒果选择熟透的，口感更香甜。
- 吉利丁片需提前泡软，避免结块。
- 如果没有酪乳，可以用酸奶代替。
- 慕斯冷藏时间越长，口感越佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的芒果慕斯了。不仅颜值高，而且口感丰富，是夏日甜点的理想选择。快来试试吧！
