【安溪生产什么茶叶】安溪，位于中国福建省泉州市，是中国著名的茶乡之一，素有“中国乌龙茶之乡”的美誉。安溪不仅拥有悠久的种茶历史，还以高品质的茶叶闻名于世。安溪生产的茶叶种类丰富，其中尤以铁观音最为著名。下面将对安溪主要生产的茶叶进行总结，并通过表格形式展示其特点。
一、安溪主要生产的茶叶种类
1. 铁观音
铁观音是安溪最具代表性的茶叶，属于半发酵茶（乌龙茶）。它以其独特的“观音韵”和清香甘醇的口感著称，分为清香型、浓香型和陈香型等多种风格。
2. 黄金桂
黄金桂又称“黄棪”，是一种香气高扬、滋味鲜爽的乌龙茶，因其汤色金黄而得名。它的花香明显，适合喜欢清淡口味的人群。
3. 本山茶
本山茶是安溪的传统茶种之一，与铁观音相似，但香气稍淡，滋味较为醇厚，属于中等发酵茶。
4. 毛蟹茶
毛蟹茶因叶片边缘有细密绒毛而得名，香气清雅，滋味鲜爽，是安溪常见的优质茶种。
5. 水仙茶
水仙茶在安溪也有一定的种植面积，属于半发酵茶，具有较强的花果香和回甘。
6. 奇兰茶
奇兰茶香气独特，带有兰花香味，口感柔和，是安溪特色茶之一。
7. 白毫乌龙
白毫乌龙也称“东方美人”，是安溪特有的品种，属轻发酵茶，香气浓郁，味道甘甜，常被称为“茶中香槟”。
二、安溪茶叶生产情况简表
| 茶叶名称 | 类型 | 特点 | 主要产地 |
| 铁观音 | 半发酵茶 | 香气浓郁，滋味醇厚，有“观音韵” | 安溪西坪、感德等 |
| 黄金桂 | 半发酵茶 | 香气高扬，汤色金黄，滋味鲜爽 | 安溪湖头、虎邱 |
| 本山茶 | 半发酵茶 | 滋味醇厚，香气较淡 | 安溪多地 |
| 毛蟹茶 | 半发酵茶 | 香气清新，滋味鲜爽 | 安溪多地 |
| 水仙茶 | 半发酵茶 | 花果香明显，回甘持久 | 安溪多地 |
| 奇兰茶 | 半发酵茶 | 香气独特，带有兰花香味 | 安溪多地 |
| 白毫乌龙 | 轻发酵茶 | 香气浓郁，滋味甘甜，被誉为“茶中香槟” | 安溪多地 |
三、总结
安溪作为中国重要的茶叶产区，不仅以铁观音闻名全国，还拥有多种优质的乌龙茶品种。这些茶叶各具特色，满足了不同消费者的口味需求。无论是追求香气、滋味还是文化底蕴，安溪都能提供丰富的选择。如果你对茶感兴趣，不妨从安溪的茶叶开始，体验中国茶文化的魅力。
