【简易版菠萝炒鸡】菠萝炒鸡是一道结合了酸甜口感与鲜嫩鸡肉的家常菜，既开胃又下饭。对于时间紧张或厨艺不太熟练的人来说，“简易版菠萝炒鸡”是不错的选择。只需几种基础食材和简单的步骤，就能做出美味可口的菜肴。
以下是对“简易版菠萝炒鸡”的总结内容及所需材料和步骤表格：
一、菜品简介
“简易版菠萝炒鸡”是一道以鸡胸肉为主料，搭配新鲜菠萝或罐头菠萝制作而成的家常菜。其特点是口感清爽、酸甜适中，适合喜欢水果与肉类结合口味的人群。由于减少了复杂的调味和烹饪步骤，非常适合新手或忙碌的上班族。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 菠萝 | 100克（新鲜或罐头） |
| 青椒/红椒 | 50克（可选） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡胸肉切丁，加入少许盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 |
| 2 | 菠萝切丁，青椒切丝备用；大蒜切末。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入鸡丁翻炒至变色。 |
| 4 | 加入菠萝丁和青椒丝，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入生抽和白糖，继续翻炒约2分钟，至鸡肉熟透、菠萝微软。 |
| 6 | 根据口味调整盐量，出锅装盘即可。 |
四、小贴士
- 若使用罐头菠萝，建议提前沥干水分，避免影响口感。
- 可根据个人喜好加入少量醋，增加酸爽感。
- 炒制时火候不宜过大，以免鸡肉变老。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松完成一道美味的“简易版菠萝炒鸡”。不仅保留了菠萝的清甜和鸡肉的鲜嫩，还省去了繁琐的调味过程，非常适合日常家庭烹饪。
