在日常生活中，肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，它都能带来丰富的口感和美味。今天就来分享一下如何制作美味的肉丸子。
准备材料：
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 生姜末 适量
- 大葱末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 2汤匙
- 清水 少许
步骤：
1. 准备好所有的食材，将猪肉馅放入一个大碗中。
2. 在碗中加入鸡蛋、生姜末、大葱末、盐、白胡椒粉、生抽和料酒。
3. 用手或者筷子将所有调料与肉馅搅拌均匀，使其充分融合。
4. 加入淀粉，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠。
5. 如果觉得肉馅太干，可以适量加一些清水，帮助形成更好的质地。
6. 接下来就是制作丸子的过程了。用手取适量肉馅，搓成小圆球状，大小可以根据个人喜好调整。
7. 锅中倒入足够的油，加热至五成热时，将搓好的肉丸放入锅中炸制。
8. 炸至金黄色后捞出沥油即可。
这样制作出来的肉丸子外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配各种菜肴一起食用。如果喜欢更健康的烹饪方式，也可以选择蒸的方式来代替油炸，同样能做出美味的肉丸子。
希望这个简单的肉丸子做法能够帮助到大家，让大家在家也能轻松享受到这道经典的美食。记得根据自己的口味适当调整配料的比例哦！
