香辣久久鸭脖秘制配方

鸭脖作为一道经典的休闲美食，深受广大吃货的喜爱。下面为大家分享一款简单易学的久久鸭脖做法。首先准备好新鲜鸭脖，用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥备用。接下来准备调料，包括干辣椒、花椒、姜蒜等，炒出香味后加入鸭脖翻炒均匀。调入适量老抽上色、生抽提鲜，并加入冰糖和料酒增香。倒入足够的清水，水量需没过鸭脖，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，让味道充分渗入肉质中。最后收汁时可根据个人口味调整辣度与咸淡，撒上熟白芝麻即可装盘。这道香辣可口的久久鸭脖不仅适合家庭聚餐，也是追剧时的最佳伴侣！