上海阿娘黄鱼面
发布时间：2025-03-14 07:11:55来源：
地道本帮风味的暖心之选
在上海这座繁华都市中，隐藏着无数令人回味无穷的小吃，而位于老弄堂深处的一家小面馆，却因一碗黄鱼面赢得了众多食客的心。这家店由一位年过七旬的阿娘掌勺，她用几十年的经验精心烹制每一碗面，将传统本帮菜的精髓展现得淋漓尽致。
走进店里，简单的装潢透着一股质朴的气息，墙上挂着几幅泛黄的老照片，记录着这家小店的历史。厨房里，阿娘熟练地将新鲜捕捞的黄鱼切块腌制，再放入热油锅中煎至金黄，最后加入秘制酱汁慢炖。浓郁的汤底与鲜嫩的鱼肉完美融合，再搭配上劲道的手工面条，每一口都让人感受到浓浓的家乡味道。
这碗黄鱼面不仅是一顿饭那么简单，更像是一种情感的寄托。无论是忙碌了一天的上班族，还是特意寻味而来的游客，都能在这里找到属于自己的那份温暖与满足。
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