铯137 是一种放射性同位素，主要通过核反应堆和核武器试验产生。它具有较长的半衰期（约30年），这使得它在环境中持久存在，并可能对人类健康构成威胁。铯137 主要通过食物链进入人体，尤其是通过受污染的食物和水。一旦进入体内，它会集中在肌肉组织中，增加患癌症的风险。

为了减少铯137 对人类健康的潜在危害，采取有效的防护措施至关重要。首先，公众应避免接触受污染的水源和食物，特别是在已知存在铯137 污染的地区。其次，对于从事相关工作的人员，应提供适当的个人防护装备，如防辐射服和口罩。此外，政府和相关部门应定期监测环境中的放射性物质水平，并及时发布相关信息，以帮助公众做出明智的选择。通过这些综合措施，可以显著降低铯137 对人类健康的影响。