中储粮集团全称为中国储备粮食管理集团有限公司，是国务院国资委直接监管的中央企业之一。作为一家央企，它主要负责国家粮食的储备工作，确保国家粮食安全，同时参与国内外粮食贸易和物流业务。中储粮集团不仅承担着维护国家粮食市场稳定的重要任务，还在保障农民利益、促进农业发展方面发挥着积极作用。

央企，即中央企业，是指由国务院国有资产监督管理委员会直接监管的企业。而国企则是指国有企业，涵盖范围更广，包括央企在内的各级政府直接或间接控股的企业。因此，中储粮集团作为央企，属于国企的一部分，但其管理和运营模式具有央企特有的规范性和专业性。