罗非鱼怎么做？这是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。以下是几个简单的步骤，帮助您轻松制作出一道令人垂涎的罗非鱼菜肴。

首先，准备材料。除了新鲜的罗非鱼一条外，还需要生姜、葱、蒜、酱油、料酒和一些调味品。将罗非鱼清洗干净后，在鱼身上切几刀，以便更好地入味。

接着是腌制环节。将切好的姜片和蒜末均匀地涂抹在鱼身上，然后撒上适量的盐和胡椒粉，腌制约15分钟。这样可以让鱼肉更加鲜嫩多汁。

下一步是烹饪。可以选择煎或者蒸的方式进行烹饪。如果选择煎，需要先用中小火将鱼两面煎至金黄色；若选择蒸，则将腌制好的鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。

最后一步是调味。取出鱼后，撒上葱花，淋上热油激发出香味，再加入调好的酱汁（酱油、料酒等），一道色香味俱全的罗非鱼就完成了。

按照以上步骤，即便是厨房新手也能轻松做出一道美味可口的罗非鱼。