什锦炒饭，一道色香味俱全的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。这道美食不仅做法简单快捷，而且营养均衡，能够满足不同口味的需求。

首先，准备好米饭和各种配料，如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、火腿丁等。将这些食材切成小丁，以便更好地与米饭融合。接着，在热锅中加入适量的油，先将蛋液炒散成小块，再依次加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒翻炒至熟。随后，加入火腿丁继续翻炒均匀。最后，将米饭倒入锅中，与所有配料充分混合，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

一盘金黄诱人、香气扑鼻的什锦炒饭就完成了。每一口都能品尝到丰富多样的口感，既有蔬菜的清甜，又有火腿的鲜香，还有鸡蛋的嫩滑，让人回味无穷。无论是作为日常快餐还是宴请宾客，什锦炒饭都是绝佳的选择。