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鸡脚煲汤 —— 营养美味的家常汤品

导读 在忙碌的生活节奏中,一顿营养丰富的家常菜总能让人倍感温暖。今天,我们要介绍的就是一道简单易做又非常滋补的家常汤品——鸡脚煲汤。首先

在忙碌的生活节奏中,一顿营养丰富的家常菜总能让人倍感温暖。今天,我们要介绍的就是一道简单易做又非常滋补的家常汤品——鸡脚煲汤。

首先,准备好新鲜的鸡脚,最好选择肉质饱满、皮厚的鸡脚,这样熬出来的汤汁更加浓郁。将鸡脚清洗干净后,放入锅中加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,去除杂质,保持汤品清澈。接下来,加入适量的姜片和料酒,不仅可以去腥增香,还能让汤品的味道更加鲜美。

接着,转小火慢炖,让鸡脚中的胶原蛋白慢慢溶解到汤里,这样的汤不仅味道鲜美,还具有美容养颜的功效。大约炖煮1-2小时后,根据个人口味可以适当添加一些盐调味,但不宜过早加盐,以免影响汤汁的口感。

最后,盛出一碗热腾腾的鸡脚煲汤,香气扑鼻,汤色金黄透亮,每一口都是满满的胶原蛋白和鲜美的滋味。这道汤不仅适合秋冬季节进补,也是一年四季都可以享用的美味佳肴。

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