淡水鱼是指生活在淡水中的一类鱼类，它们广泛分布于河流、湖泊、水库等水域中。下面列举一些常见的淡水鱼种类：

1. 鲫鱼：体型较小，适应性强，是中国最常见的淡水鱼之一。

2. 鲤鱼：体型较大，肉质鲜美，是重要的经济鱼类。

3. 草鱼：以水生植物为食，生长速度快，是主要的养殖鱼类。

4. 青鱼：主要生活在江河底层，肉质紧实，味道鲜美。

5. 鲢鱼：常见于湖泊和水库中，具有较高的营养价值。

6. 鳙鱼：又称胖头鱼，头部特别大，肉质细腻。

7. 鳜鱼：又称桂鱼，是一种名贵的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。

这些淡水鱼不仅丰富了我们的餐桌，也对维护水生态平衡有着重要作用。