如何用小米熬出香浓的小米粥

小米粥是一道简单又营养的家常美食，尤其适合早餐或晚餐食用。以下是制作步骤：

首先，准备适量的小米，通常一人份大约需要50克左右。将小米淘洗干净，去除杂质和灰尘，这样可以避免煮出来的粥有涩味。然后，将小米放入锅中，加入清水。水量可以根据个人喜好调整，一般建议水和小米的比例为5:1或6:1，喜欢稀一点的可以多加一些水。

接下来，开火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢熬煮。期间可以用勺子偶尔搅拌一下，防止粘锅。当小米开始变得软烂时，粥体逐渐变得黏稠，这时可以适当调整火力，保持微沸状态继续熬煮约20分钟即可。

如果想要增加风味，可以在煮粥的过程中加入一些红枣、枸杞或者少量冰糖，这样不仅提升了口感，还增加了营养价值。最后，关火后稍微焖几分钟，让粥更加浓郁顺滑。一碗热腾腾的小米粥就做好了！